Restaurant Binnen un Buten
norddeutsch
gemütlich
bodenständig
im Grünen
Wir freuen uns auf Sie!
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  • TELEFON. 040/5223134
  • ULZBURGER STR. 476A, 22844 NORDERSTEDT

INFORMATIONEN ZU UNSEREM HYGIENEKONZEPT:

Ab dem 19.05.2021  dürfen wir  unsere Türen wieder für Sie öffnen!

Das Land Schleswig Holstein hat hierzu einen neue Verordnung ausgegeben.
Bitte beachten Sie:

 Für die Aussengastronomie :

  • Beim Betreten und Verlassen unserer Terrasse muss ein Mund- Nasen- Schutz getragen werden.
  • Bitte desinfizieren Sie sich am Eingang die Hände.
  • Auf der Terrasse sind Tische bis 10 Personen aus egal wie vielen Haushalten erlaubt. Kinder unter 14 Jahren  sind davon ausgenommen.
    (Geimpfte Personen dürfen sich zusätzlich  dazu setzten . In diesem Fall  muss die geimpfte Person einen  Nachweis durch den Impfausweis erbringen.
    Es müssen 2 Impfungen stattgefunden haben und die 2.Impfung muss mindestens 14 Tage alt sein).
  • Ein Nachweis für Geimpfte oder  Genesene oder ein negativer Test muss für den Besuch unserer Terrasse bei einer Belegung bis 10 Personen am Tisch nicht vorgelegt werden.

Für den Besuch des Restaurants gilt:

  • Beim Betreten und Verlassen unseres Restaurants muss ein Mund- Nasen- Schutz getragen werden.
  • Bitte desinfizieren Sie sich am Eingang die Hände.
  • Im Innenbereich sind Tische bis zu 10 Personen aus 10 verschiedenen Haushalten erlaubt.
  • Ausgenommen sind geimpfte Personen die sich dazu setzten dürfen und Kinder unter 14 Jahren.
  • Das Servicepersonal ist angehalten zu kontrollieren ob Sie geimpft , genesen oder getestet sind.
    Gäste müssen hierzu entweder  einen Impfausweis (es müssen 2 Impfungen dokumentiert sein , die 2. Impfung muss mindestens 14 Tage alt sein)
    oder
    einen Nachweis Ihrer Genesung vom Arzt (die Infektion mit dem Coronavirus muss zwischen 28 Tagen und 6 Monaten zurückliegen)
    oder
    einen medizinischen Test vorlegen, der nicht älter als 24 Stunden sein darf.
    Es ist weiter möglich , das der Gast einen original verpackten Antigen Test mitbringt und diesen im Beisein eines Mitarbeiters vor dem Restaurant durchführt.
    Ist der Test negativ, darf er eintreten.
  • Kinder unter 6 Jahren sind vom Test ausgeschlossen und können das Restaurant ohne  diesen betreten.

Herzlich Willkommen


Wir heißen Sie herzlich Willkommen in unserem kleinen reetgedeckten Bauernhaus-Restaurant mit knarrenden Dielen, kleinen gemütlichen Räumen und einer wild romantischen Terrasse mit Blick auf ein Feld, auf dem sich abends die Rehe „Gute Nacht“ sagen.
Wir verwöhnen Sie mit unseren regionalen und saisonalen Speisen, einem guten Wein oder einem frisch gezapftem Bier vom Fass.
Unser Restaurant
  • ÖFFNUNGSZEITEN
  • MITTWOCH - FREITAG 17:00 bis 23:00 Uhr
  • SAMSTAG, SONNTAG und FEIERTAGE 10:00 bis 23:00 Uhr
  • MONTAG und DIENSTAG Ruhetag

In diesem Jahr ist alles ein klein wenig anders!

Öffnungszeiten an den Feiertagen
24.12.2020
das Restaurant bleibt geschlossen
Die Abholung von vorbestellten Enten, Gänsen und anderen Weihnachtsessen ist in der Zeit von 10 bis 12 Uhr möglich

25.12.2020 und 26.12.2020
wir bieten Ihnen folgende Tischzeiten an:
11.45- 13.45 Uhr und 14.00- 16.00 Uhr
17.00-19.00 Uhr und 19.15- 22.00 Uhr

am 27.12.2020 und 30.12.2020
ist das Restaurant zu den üblichen Zeiten geöffnet.

31.12.2020
das Restaurant bleibt geschlossen

Bitte haben Sie Verständnis dafür das wir Reservierungen nur bis maximal 10 Personen annehmen können.
Sollten weitere Veränderungen in den Regelungen zur Corona-Pandemie–Eindämmung bekannt werden, werden wir entsprechende Anpassungen vornehmen.

Wir bieten Ihnen nachfolgende Menüs zur Auswahl an. In diesem Jahr können wir Ihnen leider keine zusätzliche a la carte Karte bereithalten und auch der beliebte Gänsebraten wird nicht auf der Karte stehen.
Für Kinder wird es eine kleine Auswahl kindgerechter Gerichte geben.

Unsere Weihnachtsmenüs:

Menü1

Steinpilzbrühe mit Gemüse und Kalbsklößchen
***
½ Ente knusprig aus dem Ofen mit Rotkohl und Klößen
oder
Filet vom Holsteiner Rind auf Blattspinat, Portweinschalotten und Rosmarinkartoffeln
***
Apfel- Marzipan- Tarte mit hausgemachtem Mandeleis

Preis pro Person: Menü mit Ente € 47,00,
Menü mit Rinderfilet € 53,00

Menü 2

Gebratene Jakobsmuscheln im Kräutermantel auf buntem Gemüsepüree
***
Hirschkotelett mit Briochehaube auf gebratenem Rosenkohl, handgeschabten Späztle, Crawnberry- Sauce
oder
Gebratenes Filet vom Winter- Kabeljau mit Blumenkohlvariation, Haselnussschaum und Knusperkartoffeln
***
Spekulatius – Parfait mit Gewürzbirnen und Orangenschaum

Preis pro Person: Menü mit Hirsch € 44,00, Menü mit Kabeljau € 44,00

Menü 3
(vegetarisch)

getrüffelter Burrata auf Tomaten – Sugo, karamellisierten Pinienkernen und Basilikum
***
Curry von Berglinsen, Spinat und Kürbis mit gerösteten Cashewkernen
und Basmatireis
***
Mousse au chocolate mit eingelegten Kirschen
Preis pro Person € 39,00

Holen Sie sich Ihr Weihnachtsessen nach Hause!

Wie all die Jahre vorher schon, bieten wir Ihnen auch in diesem Jahr die Möglichkeit, sich Ihr Weihnachtsessen abzuholen. Dies ist an allen Weihnachtstagen möglich.
Alle Speisen sind komplett zubereitet. Sie erhalten von uns bei Abholung eine kleine Anleitung zum Erwärmen der Speisen.

Unser Angebot:

Holsteiner Ente aus Oldenburg (für 2 Personen) mit Rotkohl, Klößen und Sauce € 59,00
Holsteiner Ente ohne Beilagen, nur mit Sauce € 49,00
Holsteiner Ente roh € 36,00

Gans aus der Lüneburger Heide(für 4 Personen) mit Rotkohl, Backapfel, Maronen und Kartoffelklößen und Sauce € 166,00
Gans aus der Lüneburger Heide ohne Beilagen, nur mit Sauce € 150,00
Gans aus der Lüneburger Heide roh € 110,00

Gulasch aus der Wildschweinkeule mit geschmortem Butternut- Kürbis, Steinpilzeis und Serviettenknödel € 25,00
Curry von Berglinsen, Spinat und Kürbis mit gerösteten Cashewkernen und Basmatireis € 16,00

Gerne können Sie weitere zusätzliche Beilagen bestellen:
Portion Rosenkohl € 3,50
Portion Kartoffelklöße € 1,50
Portion Sauce € 5,00
Portion Semmelklöße € 3,00

Fragen Sie gern nach weiteren Gerichten zur Abholung. Wir beraten Sie telefonisch oder auch persönlich.

TISCHRESERVIERUNG: 040/522 31 34

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Besuchen Sie uns auch in unserem Restaurant Immenhorst